Depuis quelques semaines, SPAR Puyricard vous propose tous les mardis et vendredis une large gamme de baguettes et pains artisanaux sans gluten.
C’est à Bouc-Bel-Air, au rez-de-chaussée de sa maison de village, que Caroline Louis a installé son mini laboratoire. Deux fois par semaine, elle fabrique avec enthousiasme des pains et baguettes bio sur levain naturel de riz et sarrasin. Kawô c’est aujourd’hui une quinzaine de recettes à base farines de riz, sarrasin, châtaignes et quinoa.
On vous dit tout !
Initialement, la recherche de pains alternatifs de Caroline Louis était uniquement destinée à un usage familial. Son mari Guillaume souffrait d’une mauvaise digestion et de douleurs articulaires.
Pourquoi Kawô ?
Caroline Louis a grandi en Guadeloupe. Elle a choisi de donner son surnom créole Kawô à sa marque.
Kawô chez SPAR Puyricard
CC Les Commerces de la Bastide
420 route du Puy Sainte Réparade
Puyricard – Aix-en-Provence